L'acciaio per utensili è un tipo di acciaio altolegato progettato per l'uso nella produzione di una varietà di utensili da taglio, stampi e altre applicazioni meccaniche ad alto taglio. Si divide principalmente in acciaio rapido (HSS), acciaio per utensili per lavorazioni a freddo , acciaio per utensili per lavorazioni a caldo, acciaio per utensili resistente agli urti e acciaio per utensili per usi speciali. Le caratteristiche principali dell'acciaio per utensili sono resistenza al calore, resistenza all'usura, resistenza al calore, resistenza al calore e resistenza allo shock termico.
La selezione e il trattamento adeguati dell'acciaio per utensili sono fondamentali per le prestazioni e la longevità degli strumenti realizzati con esso.