Stal narzędziowa to rodzaj stali wysokostopowej przeznaczonej do stosowania w produkcji różnych narzędzi skrawających, form i innych zastosowań mechanicznych charakteryzujących się wysokim ścinaniem. Dzieli się go głównie na stal szybkotnącą (HSS), stal narzędziowa do pracy na zimno , stal narzędziowa do pracy na gorąco, stal narzędziowa odporna na uderzenia i stal narzędziowa specjalnego przeznaczenia. Głównymi cechami stali narzędziowej są odporność na ciepło, odporność na zużycie, odporność na ciepło, odporność na ciepło i odporność na szok termiczny.
Właściwy dobór i obróbka stali narzędziowej ma kluczowe znaczenie dla wydajności i trwałości wykonanych z niej narzędzi.