Blank staal is een term die doorgaans verwijst naar staal dat zo is bewerkt dat het een glanzend, reflecterend oppervlak krijgt. Dit kan worden bereikt door middel van verschillende methoden, zoals koudtrekken, pellen, slijpen of polijsten. De term 'glanzend staal' wordt vaak gebruikt in de context van staalproducten met een hoogwaardige oppervlakteafwerking, wat belangrijk is voor bepaalde toepassingen waarbij uiterlijk, netheid of corrosiebestendigheid een factor zijn.
Blank staal wordt gebruikt in toepassingen waar een hoogwaardige oppervlakteafwerking vereist is, zoals in de auto-industrie voor sierdelen en decoratieve onderdelen, bij de vervaardiging van bestek en bij de productie van bepaalde soorten buizen en draad.