បុណ្យណូអែល៖ រដូវកាលនៃសេចក្តីរីករាយ និងការផ្តល់អំណោយ

បុណ្យណូអែលគឺជាពិធីបុណ្យប្រចាំឆ្នាំរំលឹកដល់ការប្រសូតរបស់ព្រះយេស៊ូវគ្រីស្ទ ដែលប្រារព្ធជាចម្បងនៅថ្ងៃទី 25 ខែធ្នូ ជាពិធីបុណ្យសាសនា និងវប្បធម៌ក្នុងចំណោមមនុស្សរាប់ពាន់លាននាក់ជុំវិញពិភពលោក។ ពាក្យ 'Christmas' មកពីភាសាអង់គ្លេសចាស់ 'Cristes maesse' មានន័យថា 'បុណ្យគ្រិស្តម៉ាស'

ការប្រារព្ធពិធីបុណ្យណូអែលទំនើបបានវិវឌ្ឍអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ ដោយរួមបញ្ចូលប្រពៃណីផ្សេងៗពីវប្បធម៌ផ្សេងៗគ្នា។ វា​ជា​ពេល​ដែល​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ប្តូរ​អំណោយ តុបតែង​ផ្ទះ​ដោយ​និមិត្តសញ្ញា​បុណ្យ​ដូច​ជា​ដើម​ណូអែល និង​ភ្លើង ហើយ​ចែក​រំលែក​អាហារ​ជាមួយ​ក្រុម​គ្រួសារ និង​មិត្តភ័ក្តិ។

ប្រភពដើម និងប្រពៃណី

ដើមកំណើតនៃបុណ្យណូអែលអាចត្រូវបានគេតាមដានត្រលប់ទៅពិធីបុណ្យរ៉ូម៉ាំងនៃ Saturnalia និងការប្រារព្ធពិធី solstice រដូវរងារនៃយុគសម័យមុនគ្រិស្តសករាជ។ ជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃគ្រិស្តសាសនា កាលបរិច្ឆេទនៃកំណើតរបស់ព្រះយេស៊ូវត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងពិធីបុណ្យទាំងនេះ ហើយការប្រារព្ធពិធីបុណ្យណូអែលបានក្លាយទៅជាវិធីមួយដើម្បីធ្វើពិធីសាសនាគ្រិស្តដល់ពិធីបុណ្យសាសនាមិនពិត។

អំណោយ - អំណោយនិងតាក្លូស

ប្រពៃណី​នៃ​ការ​ផ្តល់​អំណោយ​ក្នុង​អំឡុង​បុណ្យ​ណូអែល​ត្រូវ​បាន​គេ​គិត​ថា​មាន​ប្រភព​ចេញ​ពី​អំណោយ​ដែល​បាន​ប្រទាន​ដល់​ទារក​យេស៊ូ​ដោយ​ពួក​ម៉ាហ្គី។ រូបសំណាកសម័យទំនើបរបស់សាន់តាក្លូស ឬសាំងនីកូឡា គឺផ្អែកលើរូបប្រវត្តិសាស្ត្ររបស់ សន្តនីកូឡា នៃមៃរ៉ា ដែលជាប៊ីស្សពគ្រិស្តសតវត្សទី 4 ដែលគេស្គាល់ថាមានចិត្តសប្បុរស និងការផ្តល់អំណោយជាសម្ងាត់។

និមិត្តសញ្ញាបុណ្យណូអែល

ដើមឈើណូអែលប្រហែលជានិមិត្តសញ្ញាដ៏ល្បីបំផុតនៃថ្ងៃឈប់សម្រាក។ វា​ត្រូវ​បាន​តុបតែង​ដោយ​ភ្លើង គ្រឿង​លម្អ និង​អំណោយ​ដាក់​នៅ​ក្រោម។ និមិត្តសញ្ញាផ្សេងទៀតរួមមាន mistletoe, holly, wreaths និង stockings ព្យួរដោយ fireplace ដែលទាំងអស់នេះមានឫសគល់នៅក្នុងទំនៀមទំលាប់ solstice រដូវរងាបុរាណ។

ការប្រារព្ធពិធីជុំវិញពិភពលោក

ខណៈពេលដែលសារសំខាន់នៃបុណ្យណូអែលនៅតែដដែល របៀបនៃការប្រារព្ធវាប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងពីប្រទេសមួយទៅប្រទេសមួយ។ នៅប្រទេសលោកខាងលិចជាច្រើន វាជាពេលវេលានៃឆ្នាំដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយការជួបជុំក្រុមគ្រួសារ ពិធីបុណ្យ និងការផ្លាស់ប្តូរអំណោយ។ នៅតំបន់ផ្សេងទៀតនៃពិភពលោក ដូចជានៅអាមេរិកឡាទីន និងហ្វីលីពីន បុណ្យណូអែលត្រូវបានប្រារព្ធឡើងដោយមានការដង្ហែយ៉ាងរស់រវើក និងមហាជន។

អាហារ និងភេសជ្ជៈ

ប្រាកដណាស់! នេះគឺជាបញ្ជីអាហារបុណ្យណូអែលប្រពៃណីមកពីជុំវិញពិភពលោក៖

Roast Turkey: ជាអាហារសំខាន់នៃអាហារបុណ្យណូអែលនៅក្នុងប្រទេសលោកខាងលិចជាច្រើន ជាពិសេសសហរដ្ឋអាមេរិក និងចក្រភពអង់គ្លេស។

Ham៖ វគ្គសិក្សាសំខាន់មួយទៀតដែលពេញនិយមក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យណូអែល ជាពិសេសនៅសហរដ្ឋអាមេរិក និងប្រទេសមួយចំនួននៅអឺរ៉ុប។

Gingerbread: ជាអាហារផ្អែមដ៏ពេញនិយមក្នុងរដូវបុណ្យណូអែល ជាពិសេសនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ និងបណ្តាប្រទេសនៅអឺរ៉ុបខាងជើង។

នំប៉ាវបុណ្យណូអែល៖ ជាបង្អែមប្រពៃណីរបស់ជនជាតិអង់គ្លេសដែលពោរពេញទៅដោយផ្លែឈើស្ងួត គ្រាប់ និងគ្រឿងទេស ដែលជារឿយៗត្រូវបានបម្រើជាមួយប៊័រប្រេនឌី។

Mulled Wine៖ ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា 'Glühwein' នៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ ឬ 'Vin Chaud' នៅប្រទេសបារាំង ភេសជ្ជៈក្តៅនេះមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងរដូវបុណ្យណូអែលនៅអឺរ៉ុប។

នំបុណ្យណូអែល៖ ជានំផ្លែឈើដែលសម្បូរទៅដោយផ្លែឈើស្ងួត ហើយជារឿយៗត្រូវបានតុបតែងដោយ icing និងគ្រាប់។

Mince Pies: កុម្មង់នំប្រពៃណីរបស់ជនជាតិអង់គ្លេសដែលពោរពេញទៅដោយល្បាយនៃផ្លែឈើស្ងួត គ្រឿងទេស និងពេលខ្លះសាច់។

Eggnog: ភេសជ្ជៈនៅអាមេរិកខាងជើងដែលផលិតពីទឹកដោះគោ ក្រែម ស៊ុត និងគ្រឿងទេស ជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងការបន្ថែម rum ឬ brandy ។

Panettone: នំបុ័ងផ្អែមអ៊ីតាលីដែលជាអាហារបុណ្យណូអែលដ៏ពេញនិយម ជាញឹកញាប់ចូលចិត្តជាមួយកាហ្វេ ឬជាបង្អែម។

ផ្លែប៉ោម៖ នៅក្នុងប្រទេសចិន ផ្លែប៉ោមត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើនាំសំណាងក្នុងអំឡុងបុណ្យណូអែល និងចូលឆ្នាំសកល ដោយសារតែភាពស្រដៀងគ្នានៃសំឡេងទៅនឹង 'សន្តិភាព' ឬ 'សុវត្ថិភាព' ។

នេះគ្រាន់តែជាឧទាហរណ៍មួយចំនួននៃអាហារបុណ្យណូអែលប្រពៃណីជាច្រើនដែលចូលចិត្តនៅជុំវិញពិភពលោក។ គ្រួសារ និងតំបន់នីមួយៗអាចមានមុខម្ហូប និងចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់រដូវកាលវិស្សមកាល។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

បុណ្យណូអែលគឺច្រើនជាងគ្រាន់តែជាថ្ងៃបុណ្យសាសនា។ វា​ជា​ពេល​វេលា​សម្រាប់​មនុស្ស​មក​ជួប​ជុំ​គ្នា ហើយ​ចែកចាយ​សេចក្តី​អំណរ សន្តិភាព និង​សុច្ឆន្ទៈ។ វាជារដូវកាលដែលលើកទឹកចិត្តយើងឱ្យឆ្លុះបញ្ចាំងពីឆ្នាំកន្លងទៅ ហើយទន្ទឹងរង់ចាំអ្នកថ្មីដោយក្តីសង្ឃឹម និងការរំពឹងទុក។